【中國經濟新聞聯(lián)播訊 記者 馮勛明】2017年7月12日，水井巷實業(yè)發(fā)展團隊一行在董事長陳琪的帶領下，先后前往湟中縣金塔青稞酒業(yè)和互助縣青稞種植基地進行考察活動。作為隨行記者，一路走來感慨良多，湟中縣、互助縣盛產的青稞酒聞名于世，遠銷省內外。




考察團參觀了金塔青稞酒業(yè)占地近三百畝的廠區(qū)，參觀了青稞酒陳列室、制曲室、釀造房、酒窖、基酒儲藏室、工作生活區(qū)等基礎設施建設?？疾靾F成員對廠區(qū)的青稞酒文化氛圍和氣勢恢宏的釀酒車間規(guī)模表示驚嘆。管理模式新，技術儲備大，作為我省最早起步發(fā)展的青稞酒廠之一，金塔，已然走在了全省青稞酒建設的前列。




金塔青稞酒業(yè)董事長李童介紹了酒廠的青稞酒歷史、文化、釀造工藝、生產規(guī)模、產品特色優(yōu)勢等。酒廠在內部管理上是下了大功夫的，井然有序的生產，整潔規(guī)范的現(xiàn)場，所有崗位的操作規(guī)程都非常明確，發(fā)酵池過道看不到糟糠，蒸料操作場地除堆料外，都打掃的干干凈凈。酒廠按照現(xiàn)代食品生產加工的要求對青稞酒的生產過程進行了全面管理，既改善了生產環(huán)境，保障了產品的質量安全，又提升了生產效率和管理水平。




營銷總監(jiān)張劉詳細介紹了今年青稞的種植和與農戶合作情況，今年，青藏高原氣候適宜，雨水充盈，使得今年的青稞將產量充足，顆粒飽滿，加之全省青稞資源比較豐富，完完全全可以滿足青稞酒的釀造需求。




陳琪表示，目前是水井巷品牌推廣運營的關鍵階段，全體員工要銳意進取、搶抓機遇的精神，在全省各地競相發(fā)展青稞酒品牌的大好形勢下，我們應以更加開放、更加積極的姿態(tài)，大膽借鑒白酒行業(yè)先進經驗，取長補短，按照品牌規(guī)劃既定路線，努力加快青藏水井巷青稞酒步伐，積極推動水井巷品牌建設從戰(zhàn)略布局向縱深方面發(fā)展。

新聞來源：中國經濟新聞聯(lián)播

上一篇：

下一篇：